Кастрюли и сковородки. Материалы для изготовления посуды

Наиболее распространенные материалы, которые используются в производстве кастрюль и сковородок: эмаль, чугун, керамика, медь, алюминий, стекло, нержавейка. Каждый из перечисленных выше материалов имеет как свои преимущества, так и массу недостатков.

Эмалированная посуда, на сегодняшний день, наиболее распространенный и уже привычный вариант. Он наиболее доступен по цене. Что выделяет эмалированные кастрюли, так это разнообразие цветов и красок на данной посуде. Правда, у эмали есть свои недостатки. Если случайно забыть выключить огонь под эмалированной кастрюлей, то результатом будет - сгоревшее дно, которое невозможно будет восстановить.

Алюминий. У этого материала, наверное, единственное преимущество – его низкая стоимость. Само собой, думать о эстетичности и красоте алюминиевой посуды говорить не приходиться. А из исследований специалистов, давно доподлинно известно о вредоносных свойствах алюминия, вырабатывающего опасные для здоровья вещества при нагреве до высоких температур.

Чугун – это наиболее древний и традиционный материал, который используется при изготовлении посуды. Положительными качествами можно назвать его прочность и долговечность. Но, что касается отрицательных качеств, так это, несомненно, неудобство в использовании и его совсем неэстетический вид. Каждой хозяйке, наверно, когда-либо доводилось пользоваться чугунной сковородой или утятницей...

Медь давно используется при изготовлении посуды. В отличие от алюминия, с медью прямо противоположная ситуация. Во-первых медная посуда требует очень бережного обращения, дабы сохранить нормальный вид (вода+медь=окисление), и, как отмечалось ранее, медь – это очень дорогой материал, и соответственно, медная посуда будет стоить немалых денег. По этой причине, в последнее время медь больше используют при декорировании разнообразной посуды.

Стекло (в данном случае – огнеупорное стекло) позволяет непосредственно наблюдать процесс приготовления пищи в «прямом эфире». Естественно, что стекло остается стеклом, каким бы огнеупорным его не сделали, поэтому имеет способность биться. Это свойство стеклянной посуды подразумевает особое к себе отношение. То же самое, в отношении обращения, относится и к керамической посуде, которая является дорогим удовольствием.

Нержавеющая сталь, или просто народное - нержавейка. Является одним из наиболее универсальных материалов, используемых, при изготовления посуды. Высокая износостойкость, эстетичный дизайн, оптимальная стоимость – являются визитной карточкой нержавейки. Нержавеющая сталь имеет свойство сохранять свой идеальный внешний вид, даже при максимальных нагрузках. Это и определило такую популярность посуде из нержавеющей стали в среде домохозяек во всем мире.

Магазин посуды "Посудный мир" - занимается оптовой и розничной продажей посуды в Москве. Вы можете купить посуду на нашем сайте, или в любом из розничных магазинов нашей сети.