Наш телефон: + 7 (495) 506 - 13 - 85

Наша почта: info@posudniymir.ru

Наряду с другими важными изобретениями человечества, сковорода стала для людей незаменимой вещью. Она по праву считается наиболее часто используемой посудой на любой кухне. Ежегодно придумывается что-то новое и интересное, применяются новые технологии и материалы. Неизменной остается наша любовь и благодарность к сковороде-сковородочке. Она наша палочка-выручалочка в любой экстренной ситуации или в случае неожиданных гостей. В походе на ней можно приготовить все – попробуйте, даже борщ получится.


Первыми пользователями сковороды были древние люди, применившие для приготовления пищи нагретый над огнем камень плоской формы. Освоение гончарного ремесла дало возможность получить глиняные сковороды (кстати, грузинская кухня при выпечке хлеба по-прежнему отдает предпочтение глиняной сковороде – кэци). После того, как начали добывать и использовать металлы для изготовления посуды, стало возможным готовить пищу во фритюре. Для этого использовали глубокие сковороды и казаны. И, наконец, были открыты и внедрены технологии по изготовлению посуды с антипригарным покрытием.


Вы можете покупать новую сковороду, руководствуясь своими привычками, а можете, следуя новейшим тенденциям в области производства посуды, приобрести что-либо новое и оригинальное. Приглашаем в наш магазин тех, кто идет в ногу со временем. Здесь вы сможете купить сковороды от самых лучших производителей Германии, Бельгии и Франции.


Какие же бывают сковороды? Современному покупателю сложно разобраться в этом вопросе. Во-первых, сковороды различают по виду материала, который был применен при их изготовлении, затем идут форма и размер.


Обращаем ваше внимание на тот факт, что все сковороды, выпускаемые современными производителями, имеют диаметры 20, 22, 24, 26, 28 и 32 сантиметра.


Далее следует обратить внимание на высоту борта и форму сковороды. Наиболее приемлемый вариант – сковородка с плоским дном, которое обеспечит ее равномерное нагревание.


В зависимости от того, что именно вы собираетесь готовить, (какой объем пищи), выбирается высота борта. Если вам нужно приготовить омлет для себя любимого, высокий борт не нужен, а если тушить какое-то блюдо для всей семьи - борт надо повыше.


Материал, из которого сделана сковорода, может быть самым разным. Здесь все зависит от вашей осведомленности и предпочтений. Сковороды чугунные, из углеродистых сталей, алюминиевые, медные, комбинированные (т.е. включающие разные добавки) – вот далеко не полный перечень этих изделий. Как видите, выбор очень велик. При сочетании разных материалов достигается более высокая теплопроводность, уменьшается степень окисления, увеличивается срок использования.


Покрытие необходимо для предотвращения разрушения поверхности сковороды и образования окислов, вредных для здоровья. Для сковород самыми популярными в наше время стали тефлоновое и керамическое покрытие.


Кроме того, необходимо учесть, какой источник тепла вы будете использовать при приготовлении пищи на вашей сковороде. Газовая, электрическая, индукционная плита, а может быть очаг или костер, все это обладает разной теплоотдачей и, соответственно, требует специфического подхода к материалу сковороды.


Существуют также сугубо специализированные сковородки, предназначенные только для приготовления определенного продукта. Например, блинная сковорода, которая изготавливается с низким бортиком и специальным покрытием.


Или же сковорода-гриль, отличающаяся от других ребристым днищем. У блюд, приготовленных в такой сковородке, получается оригинальная ребристая поверхность, к тому же для жарки потребуется небольшое количество жира.


Если вы решили приготовить экзотическое блюдо, вам потребуется сковорода вок. Наличие закругленных высоких бортов и выпуклого днища дают возможность равномерному распределению соков, выделяемых в процессе приготовления, жира или маринада. Наиболее часто ее используют для приготовления больших кусков мясных полуфабрикатов.


Самой традиционной является чугунная сковорода. И здесь уместно главное правило при выборе сковороды «по весу» – чем массивнее, тем надежнее. Некоторые покупатели предпочитают всем новинкам старый проверенный чугун. Этот металл хорошо держит температуру (долго греется, но и долго не остывает), не подвержен деформации при длительном нагревании. В такой сковородке можно долго жарить или тушить, при этом качество блюда будет отменным из-за равномерности прогрева и безопасным, потому что для чугуна характерна нейтральная реакция на любые продукты.


Сковороды из нержавеющей стали недороги, но чем толще дно и стенки (т.е. чем тяжелее сковорода), тем лучше. В идеале это должен быть образчик с двойным дном.


Алюминиевая сковорода пользуется спросом очень длительное время. Она легкая и быстро нагревается. Как минус, алюминий быстро деформируется при высоких температурах, образует вредные соединения с кислыми продуктами, его легко поцарапать.


Тефлоновая сковорода известна особенностями своего покрытия: на ней можно готовить без жира, пища не пристает ко дну. Уход за такими сковородами доставляет удовольствие, однако необходимо соблюдать правила эксплуатации – перемешивать продукт деревянной лопаткой и не допускать перегрева.


Керамическая сковорода легко выдерживает высокую температуру нагрева и долго держит тепло. Ее покрытие довольно прочное и экологически безопасное, хорошо защищает пищу от пригорания. При эксплуатации необходимо избегать резкого перепада температур и пользоваться специальной ложкой.


Но как бы ни выглядела сковорода и какой материал не использовался для ее изготовления, назначение ее неизменно: нагреть, потушить, приготовить жаркое. Поэтому сковорода всегда останется желанным гостем на нашей кухне.


Если вы решили купить сковороды в нашем магазине, обещаем, что вы не будете разочарованы. Представляем вашему вниманию каталог самых разнообразных современных сковород неизменно высокого качества лучших фирм Германии, Бельгии, Франции. Всевозможные сотейники, сковороды-гриль, жаровни, гусятницы, сковороды для жарки рыбы, блинные сковороды. Вы сможете не только обновить свою кухонную утварь, но и сделать прекрасный подарок.

Популярные статьи:
Бокал – тонкостенный стеклянный сосуд для напитков. Следуя правилам этикета,..
Сегодня же  вазы для цветов  можно увидеть в каждом доме и квартире,..
Статуэтки во все времена служили украшением человеческих жилищ, придавали..
Для полноты картины не хватает бокалов и рюмок. Это легко исправить. Мы..
Столовая посуда – одна из вещей, без которых человечество просто не мыслит..
Красивый и качественный чайный сервиз позволит вам в полной мере насладиться..
Каждая семья строится с чистого листа, поэтому свадебные бокалы должны быть..
Признаком изысканного вкуса издавна считаются хорошая чайная посуда. Сервизы..
В настоящее время чайные наборы купить можно из самых разных материалов:..
Чайный фарфор  всегда притягивал людей и манил своей красотой, нежностью,..