| | | Главная | | | О компании | | | Доставка и оплата | | | Производители | | | Карта сайта | | | Статьи | | | Блог |
Купить набор кухонных или столовых ножей
Чтобы максимально упростить процесс приготовления пищи, потребуется набор кухонных ножей, каждый элемент которого будет иметь собственные форму, размеры и массу. Технологи рассчитали наиболее оптимальные габариты и формы рукояток и лезвий. Поэтому сегодня не составит труда купить кухонные ножи для каждой категории продуктов.
Набор кухонных ножей различного назначения
Предназначенный для нарезания кусков рыбы или мяса нож столовый (филейный) должен обладать длинным и узким лезвием. Только такая форма гарантирует, что нарезаемый продукт не будет сминаться и прилипать к поверхности лезвия. Нож для чистки овощей будет иметь короткое лезвие вогнутой или прямой формы. В набор столовых ножей обязательно должен входить хлебный нож. Он обладает длинным лезвием со специальной режущей кромкой волнистой формы. Такой нож будет ломать хлебную корку, а мягкую сердцевину аккуратно разрежет. Он пригоден также для разрезания дыни или арбуза.
Для разрезания мягкого сыра применяют нож столовый, лезвие которого обладает изогнутой формой. Это позволяет аккуратно отрезать ломтики одним движением руки сверху вниз. Хороший набор столовых ножей должен также содержать нож для твёрдого сыра. Его лезвие по форме напоминает лопаточку с прорезью. Если требуется купить кухонные ножи для мяса, то лучше выбирать изделия, лезвия которых обладают изогнутой формой. Это даёт возможность сконцентрировать усилие в определённом месте, что позволяет без труда разрезать жёсткое мясо.
Выбираем набор столовых ножей - как отличить подделку
В первую очередь следует визуально оценить качество изделия. Все детали ножа столового должны быть хорошо подогнаны друг к другу, недопустимо наличие щелей и перекосов. Прежде чем купить кухонные ножи, нужно обратить внимание на их упаковку. В большинстве случаев красивая и удобная упаковка свидетельствует о высоком качестве товара.
Хороший нож обязательно должен быть заточенным до рабочей остроты. Если это не так, то от покупки лучше отказаться. Кроме того, на упаковке, в которую помещён набор кухонных ножей, должна быть информация о производителе (символика или логотип). Не следует покупать кухонный нож только из-за малой стоимости. Обычно дешёвые наборы столовых ножей изготовляют из мягких сортов стали, что сокращает срок эксплуатации продукции. При производстве качественного набора кухонных ножей применяют только твёрдые сорта стали.